Primera Vinya Les Brugueres

"El vi que avui fem de la nostra primera finca"


Detalls

Varietats

Garnatxa Blanca

Vinyes

Les Brugueres – Corrals d'Escaladei.

Elaboració

Primera part de la fermentació amb llevats indígenes.Maceració en les pells durant 48 hores.

Fermentació a 15ºC en barriques de 400 litres de roure francès. COnservació i criança amb les lies en la mateixa barrica de 9 mesos. Producció limitada de tres barriques.

Presentació

GRADUACIÓ I TEMPERATURA

 

PRESENTACIÓ

Caixes de 6 ampolles de 75 cl.

GRAU ALCOHÒLIC

14,00%

TEMPERATURA DE SERVEI

8ºC


NOTES DE CATA

Color groc palla, nas intens de fruites de pinyol madures, amb clares notes d'encens, records de fenc tallat i lleugeres notes de menta. Lleugerament tànic en boca, donant presència a un pas en boca flicèric, on s'aprecia la fusta respectant al màxim el caràcter del vi amb un excel·lent equilibri d'acidesa. Llarg post-gust.


MARIDATGE

Peix, marisc, arrossos, formatges i carn blanca.