Coster del Mario

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Coster del Mario

Producció limitada de 400 ampolles

Detalls

Elaboració

Maceració–fermentació amb llevats salvatges en bota oberta.

Envelliment de 12 mesos en botes de roure francès de 300 litres.

Envelliment en ampolla durant més de 12 mesos.

Presentació

GRADUACIÓ Y TEMPERATURA

  

PRESENTACIÓ

Caixa de 3 ampolles de 75 cl.

GRAU ALCOHÒLIC

14,50%

TEMPERATURA DE SERVEI

15ºC

NOTES DE TAST

Color intens. Aroma de fruits vermells i tabac, envoltat de subtils notes de fumats. Caràcter mineral. En boca s’expressa com un vi corpulent, caracteritzat per la seva elegància i el seu llarg post-gust.

MARIDATGE

Formatges, carn vermella, carn de caça o corder.

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Vi de Vila

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Escaladei Vi de Vila

Detalls

Elaboració

Fermentació a 23-28ºC amb els grans sencers en dipòsits i botes obertes de 600 litres durant 21 dies.

Envelliment de 18 mesos en botes de roure francès de 500 i 300 litres. Posterior criança en ampolla durant 48 mesos.

Presentació

GRADUACIÓ Y TEMPERATURA

  

PRESENTACIÓ

Caixes de 6 ampolles de 75 cl.

GRAU ALCOHÒLIC

14,95%

TEMPERATURA DE SERVEI

15ºC

NOTES DE TAST

Color cirera intens. Aroma de fruits negres potent i complex bastant fresc i sense domini de la fusta, amb notes de prunes i tabac, fines notes de reducció d’espècies i herbes mediterrànies. Golós i intens, molt bona acidesa en boca, taní molt madur, expressió mineral en el llarg final de boca. Molt fi i elegant. Es recomana decantar-lo. Per conservar encara 10 anys més

MARIDATGE

Formatge, carn vermella, carn blanca, carn de caça, arrosso de carn i guisats.

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Antecessor Les Brugueres ES

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Antecessor Les Brugueres

"Unique Vintage"

Detalles

Elaboración

Maceración y fermentación con los hollejos.

Envejecido durante 18 meses en barricas de roble con velo biológico.

Larga crianza en botella.

Presentación

GRADUACIÓN Y TEMPERATURA

  

PRESENTACIÓN

Cajas de 3 botellas de 75 cl.

GRADO ALCOHÓLICO

14,00%

TEMP DE SERVICIO

12ºC

NOTAS DE CATA

Vino de color naranja, con mucha complejidad y recorrido de nariz, con notas de nueces y oxidación, presencia de madera y regreso a la nariz de fruta seca. Carácter mineral marcado. En boca tiene una sutil presencia y una muy buena acidez.

MARIDAJE

Quesos, jamón de bellota, foie, pato, carnes blancas. Es un vino muy interesante para experimentar con maridajes. Un vino perfecto para consumir como aperitivo.

Go to shop

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VOLTONS ES

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Voltons

"Viñas centenarias"

Detalles

Elaboración

Primera parte de la fermentación con levadura indígena. Maceración en frío y fermentación con los hollejos. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y austriaco de 500 litros. Crianza en botella mínima de 18 meses.

Presentación

GRADUACIÓN Y TEMPERATURA

  

PRESENTACIÓN

Cajas de 6 botellas de 75 cl.

GRADO ALCOHÓLICO

14,50%

TEMP. DE SERVICIO

15ºC

NOTAS DE CATA

Vino de color cereza picota intenso con reflejos púrpura, mucha frescura en nariz que recuerda a frutos rojos. Notas claras de hierbas mediterráneas y ligeramente floral, todo cubierto por sutiles notas ahumadas y piedra de pizarra mojada. En boca se expresa como un vino corpulento y a la vez muy fresco que le mantiene vivo durante su largo post-gusto.

MARIDAJE

Quesos, jamón de bellota, carne roja y carne de caza. También es un Priorato que se puede beber solo gracias a su frescura.

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Primera Vinya Les Brugueres ES

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Primera Vinya Les Brugueres

"El vino que hoy producimos de nuestro primer viñedo"

Detalles

Elaboración

Primera parte de la fermentación con levadura indígena. Maceración con los hollejos durante 48 horas. Fermentación a 15ºC en barricas de 400 litros de roble francés. Conservación y crianza con las lías en la misma barrica 9 meses. Producción limitada de tres barricas.

Presentación

GRADUACIÓN Y TEMPERATURA

  

PRESENTACIÓN

Cajas de 6 botellas de 75cl.

ALCOHOL

14,00%

TEMP. DE SERVICIO

8ºC

NOTAS DE CATA

Color amarillo pajizo, nariz intensa de frutas de hueso maduras, con claras notas de incienso, recuerdos de heno cortado y ligeras notas de menta. Ligeramente tánico en boca, dando presencia a un paso en boca glicérico, donde se aprecia la madera respetando el máximo el carácter del vino con un excelente equilibrio de acidez. Largo post-gusto.

MARIDAJE

Pescado, marisco, arroces, quesos y carne blanca.

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